第551章(第1/2页)

煮好的海鲜重新下了凉水，确保肉质可以在凉水里变得Q弹爽滑，接下来，余拾一就去调料汁了。

余拾一知道有人在看在记，所以还开口解说：“其实调料并没有特别严格的数量，都是看自己的口味来调的，比如说比较喜欢吃辣的，就多加点小米辣，要是喜欢吃酸的，就多加一点香醋和柠檬，都可以自己调的，要是不喜欢香菜也可以不放，大家自己随缘就行。”

弹幕上一片嗯嗯嗯的应和声。

已经有不少人已经开始记录余拾一的调料配方了。

料汁的调料不少，有切碎的小米辣，香醋，生抽，红烧酱油，以及半勺蚝油，还有盐，以及香菜。

其实还需要柠檬，但是余拾一空间里面的柠檬都用完了，还是去海岛里面找的野柠檬树，很酸，凑活用。

海岛真是什么都有啊，余拾一很喜欢这里。

大家非常熟练地分工合作，流水线处理食材。

余拾一这边先是调了一份双人份的调料，确定观众都看到记下来，这才去弄大锅份的调料。

余拾一最后烧了一锅热油，将热油浇在了之前调好的调料上面。

滋啦！

热油将调料的味道全都炸了出来，最后再加入水和柠檬，以及一点点糖提鲜，这才将所有的调料搅拌均匀，就做出了一份红彤彤的油亮料汁。

“这个料汁不只可以拌海鲜，还可以拌面啊，拌黄瓜啊，几乎万能的，不过吃多容易腻，大家自己斟酌。”余拾一说，“这道菜就到这里了，要是第三军团有上你们就自己买点做着吃哈，要是没有就算了。”

一大桶一大桶红褐色的料汁摆在一边，还没有拌上海鲜就已经散发出一种酸酸辣辣的香味，余拾一舀了一点尝尝，决定留一部分出来做卤鸡爪吃，应该也蛮好吃的。

她把料汁倒进了已经过了凉水的海鲜里面，搅拌均匀，那些诱人的海鲜在红色的料汁里面沉浮，包裹着一层诱人的油亮，光是闻着就勾人心脾。

大家本来就有点饿，闻到这种酸辣开胃的香味，更是忍不住咽口水。

料汁和海鲜搅拌，里面食材丰富，又点缀着红的小米辣，白的蒜末，绿的香菜，黄的柠檬，虽然还没有吃，可是屏幕外的观众已经要忍不住了。

大家都开始期待起来。

“接下来要在冷藏里面腌制一个小时以上，这样才能入味，比较好吃。”

正等着吃的观众们顿时哀嚎起来，可惜余拾一看不见。