第717章(第1/2页)
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第717章
很快，老板娘把菜谱拿过来让吴丽清点菜。
吴丽清立刻就将菜谱转交给王谦，说：“你点吧，想吃什么随便点，今天我请你。”
王谦笑了笑也没有在意到底谁请客的问题，他给吴丽清开的薪水可不少，这一顿饭才能吃多少钱。
这时候的菜谱，一般就是一张压过塑的硬纸板，上面写着菜名和价格，并没有图片。
不过王谦是地道的东北人，一看菜名自然就知道是什么。
果然......这家还真是地道的东北小吃啊！这菜谱上写的全都是东北菜系的风味。
什么小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、排骨炖豆角、地三鲜、酱大棒骨......啧啧，王谦看着哪道菜都很想吃。
可惜今天只有他们两个人，而东北餐馆的菜量一般也都很大，如果是实惠一些的饭店，可能点一道菜都足够两个人吃的，一般的饭店一人一道菜也差不多，点多了也是浪费。
王谦自从经历过荒岛求生后，就开始格外地珍稀粮食，因此并不会因为自己有钱、并且有点儿贪吃就点一桌子的菜最后大部分都扔掉。
但这样一来可就让他有些选择困难了！
锅包肉是一定要点的，另外再点个什么好？是地三鲜还是杀猪菜呢？
咦......居然还有雪衣豆沙！
雪衣豆沙也是地道的东北菜，只不过很少有饭馆会做这道菜，因为这道菜相当考验厨师的水平。
烧菜前需要将蛋清单独分离出来，随后用筷子不停地顺着一个方向搅动，直到将蛋清打发如奶油状，最后筷子插进盆中能直接立起时就可以。接着再用这打发的蛋清裹上豆沙馅下油锅一炸，出锅后洒上一层白糖就可以端上桌了。