第4章 坦都里羊排(第1/5页)
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第4章 坦都里羊排
说到印度,大部分人的第一个念头便是咖喱。
毕竟印度的三色国旗,黄白绿据说都印合了三种咖喱的颜色呀。
除了咖喱之外,,让人印象深刻的便是那几十种奇奇怪怪的香料了吧。
毕竟印度主妇人手一个香料盒子,哪怕做个冰淇淋也要在牛奶里放点茴香籽。
“印度菜,神奇香料的百变搭配。”
埃斯佩朗莎和克拉尔一左一右,同时打开了四米长的香料盒。
柠檬叶、芫荽、番红花、肉豆蔻……
整整八十格香料摆在第一排的移动长桌上，大部分都看起来像迷之形状的草叶干花，或者颗粒各异的粉末。
闵初站的离展览桌略近,刚凑近看了一眼便猛地打了个喷嚏。
“主题赛的核心，在于把握不同国家的独到之处，”卢老站进一步,不急不缓道：“同样是鸡肉,中式的盐焗鸡，美式的柠檬鸡,印度的黄油鸡——不同的烹调方式造就了不同的风格。”
“限时六十分钟,我们会评出最有特色的前三名,再按照上一轮的名次一一点评。”
埃斯佩朗莎平静道：“请注意,本轮比赛占比55%。另外,两轮比赛的综合名次的最后六名,将进入生存赛。”
第一轮的比赛上来就给了一记直勾拳，几乎所有人都猛地惊醒了过来。
容玉定了定神，开始在脑中搜索为数不多的印度菜谱。
她确实对东南亚的菜系无感,对印度菜的了解也非常局限……
这一轮不求别出心裁,能安稳过关都好。
“本次主题赛食材不限，但香料必须使用这八十种其中的至少五种。”
詹姆斯清了清嗓子，抬手扶了扶领结：“准备。”
“三。”
“二。”
“一——”
话音未落，所有人抄起脚边的购物篮，用一百米跑冲刺的速度跑了出去！
公共食材区虽然应有尽有，但肉类总会有优劣之分！
能拿到肉质精良的上等食材，会给自己的料理增加更高的胜率！