第三章(第2/12页)

相比之下，男性皮肤下面主要是骨骼和肌肉，没有或少有厚厚的脂肪层。

当然，男性到了中年，开始有肥肉，脂肪层增加是必然的。尽管外形看来与女性同样程度的丰满，女性皮下脂肪绝对多。

也可以这样说，看上去瘦瘦的女性和胖瘦中等的男性，皮下脂肪量大致相当。

给中年女性做手术时，看到胖得晃里晃荡的肚子，总是心生不悦。可以说，这是割也割不断的黄色的脂肪山，剖切到腹膜以前，已把人累得疲惫不堪。

所以，肥胖的中年女性手术应该比瘦弱的男性手术多收一倍的钱。

不！这是多管闲事。

我想说的是，女性身上穿着皮下脂肪这种很厚的“斗篷”，应比男人更耐寒。

当时我年轻而瘦弱，不了解这种情况，才给那个女伴披上自己的外套。

在雪山遇险时，除了寒冷以外，第二个问题是饥饿。

暂时在雪洞里面躲避猛烈的暴风雪，等待天放晴，尔后徘徊着寻找下山之道。如果人饥饿得厉害，就会晕倒在白雪覆盖的路上。

然而，空腹本身不会马上与死相联系。

一般来说，比饥饿更为重要的是干渴。据说人体的百分之八十是水分，缺水对身体影响极大。

幸亏是在雪山上，不会为干渴所困扰。只要大口地吞食身旁的积雪，就可以充足地补充水分。

所以，雪山上欠缺的依然是粮食。

两个女性在北阿尔卑斯山遇险两周时间，仅靠一块巧克力维持生命，其艰难程度是难以想象的。她们从遇险的第二天，就已经被饥饿所困扰。

当然，巧克力含糖丰富，营养价值高，热量大，对于充饥是比较有效的食物。

然而，两个人是在十多天的时间里，徘徊于雪山之巅，凭那么点东西，怎么也不够。如果不补充一些能量，体力就会耗尽，饿死在路上。

山上除了积雪以外，什么也没有。她们究竟是靠什么维持体能的呢？

如果外部世界没有什么可吃的东西，就只能靠“吃”人体内部的什么东西。除此之外，别无他法。

后来想起来，她们“吃”的是隐藏在光滑皮肤下面厚厚的脂肪，脂肪靠身体的自我调节转换成了热能，帮助她们渡过了难关。

一说到脂肪，往往认为那是没用的东西，有的人感觉还很强烈，但未必应当这样断定。

脂肪在身体上堆积成肥肉，可以认为是多余的，而适量的脂肪，对保持体温有用，更重要的是它可以在必要的时候成为热量之源，转换体能。

当然，它不能进入胃中，不能充饥，但通过燃烧它，可以保持一时的能量。

这个原理同时说明：胖人即使绝食，也不会对运动产生多大影响。