第9章 当丫鬟的第九天(第1/5页)
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“姜棠，有一句话不知你听过没，匹夫无罪，怀璧其罪。咱们做丫鬟的，万
春台小心看着顾见山的脸色。
但是顾见山神色不明，根本看不出喜怒。
当下人的，就得善于揣摩主子的心意。
春台小跑两步跟上，“公子，姜棠姑娘就是在正院干活，您又去正院吃饭，想伺候好您，绝无别的念头。”
顾见山语气平淡，“是吗。”
春台：“那是自然，再说了，我昨晚还见姜棠姑娘和韩余清一起，她能有什么别的心思，就是我想多了。”
顾见山没再说话，春台小心翼翼道：“那要不要小的去和她说一声，公子不爱吃甜的……”
顾见山冷声道：“不必。”
既然不是专门打听，爱吃甜的爱吃辣的又有什么必要。
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姜棠下午没什么事，就窝在小厨房里专心做点心。
赵大娘不会这个，侯府有专门做点心的师傅，也轮不到她。只不过陆锦瑶连侯府点心师傅做的都不吃，能吃姜棠做的？
“这能行吗。”赵大娘看姜棠用的还是红薯、芋头，更不放心了。
姜棠道：“这样我先做出来，你帮忙试试，若是好吃再给大娘子端去。”
赵大娘觉得这样也行，就在一旁给姜棠打下手。
姜棠负责外面的那层酥皮，赵大娘负责蒸红薯芋头。
把芋头红薯去皮切成小块，上锅蒸熟，等熟了再把香甜的红薯块和芋头块分别捣碎。红薯甜味重，根本不用加糖，只加牛乳就成。芋头要多加点糖，牛乳也要多放点。
最难的是酥皮。
做酥皮的油还得是用猪油，和好的面擀薄，抹一层猪油，对折之后再擀薄。如此数次，烤出来才会起层层叠叠的皮。
有点像蝴蝶酥，但蝴蝶酥是炸出来的，外面里面都硬，烤出来的点心就不会这样，外面是酥的，里面软软的。
酥皮放的油多，内陷就得是淡口。
只加了牛乳的红薯馅儿还有放了糖的牛乳芋头馅儿，饼皮摊开，舀上多多的馅儿，给包起来再轻轻压一下。