第153章(第1/5页)

厨房内。

所有人都忍不住朝着顾白这边看过来,这种关注度比刚才一群小孩过来引来的关注度还要高一些，毕竟有小孩过来，有些人觉得事不关己的,也不会多关注。

可现在,他们实在是没有办法不关注这边了,太香了，闻着这股子卤香气，不少人都忍不住深吸一口气。

闻着这锅卤鸡腿的香气，再看看自己正在做着的菜,突然就没有胃口了。

他们这边做的菜不光是给老人吃的,有几个菜也是他们的工作餐,本来觉得这工作餐的味道还挺不错的，可现在……

看看锅里的菜,只觉得这也太寡淡了点,一点勾起人食欲的香气都没有,就算是吃,那也是机械性的吃饭了,充着填饱肚子去的,而不是什么享受美食。

顾白也有点被香到了，毕竟放了这么多适配的香料，香料之间互相激发,香气无比的浓郁。

鸡腿卤好了,顾白将鸡腿捞了出来,均匀的裹上了一层玉米淀粉。

这道菜为了好看,本来需要将鸡腿凸起的地方稍做修剪,这样更美观,不过孩子们平时吃的鸡腿就少,顾白就忽略了这一步。

再说这一步除了美观之外也没有什么别的效果，这么做还有点浪费粮食了。

起锅烧油，炸鸡腿用的油比较的多，等到油温升至六成热，顾白将鸡腿下入锅中，将鸡腿炸制金黄色又捞了出来，将二十多个鸡腿全都炸好了，顾白又将控油后的鸡腿放入锅里再次复炸了一遍。

油炸品的香气是很浓郁的，尤其是在这冷天中，那种香气更加的明显，更别说鸡腿本身就带着的卤香气，油一炸，本来就激发出来的香气味道更浓郁了，馋的周围的人不断的吞咽口水。

敬老院里给老人做的饭菜大部分菜色的少油少盐，吃的健康，而健康则意味着远离高油高盐高糖，虽说也不是所有的少油少盐的菜色就会做的不好吃，可有那个技术的话，厨师干嘛在敬老院待着，直接就能去酒楼当个大厨了。

顾白在鸡腿的根部裹上一层锡纸，方便孩子们拿取。

这时候已经是到了吃放时间，孩子们和老人都到了食堂里，老人看他们这边还没有上，问他们要不要跟着自己一起先吃一点。

但是孩子们都摇了摇头，他们刚才吃了那一碗的鸡蛋羹，虽然不能说吃饱，但是多少垫了垫肚子，有充足的时间等着顾白过来了。

顾白也知道这时候不早了，动作飞快的将剩下的一道红烧茄子做好，做好的茄子皮都软了下来，青白色的茄子肉也染上了料汁的酱红色，看着很是下饭。

看看两个菜，顾白注意到一边还有西红柿，和工作人员买了些西红柿，然后将西红柿切成八份，放进盘子里当做餐后水果。

今天的菜色，除了最开始的鸡蛋羹看着还清淡一点，剩下的这两道菜油都比较的多，光吃这两道菜可能会有点油腻，顾白觉得还是要加点餐后水果。

将香酥鸡腿和配用的花椒盐放上餐车，西红柿和红烧茄子也放了进去，顾白推着小推车去了食堂里。

香酥鸡腿稍微冷却了一点，温度没有之前那么高，但是香气散发的能力却也不差，顾白一推车进去，里面的老人就都闻到了这边的香气。

实在是食堂里的菜色，一个能打的都没有，不然也不至于让香酥鸡腿这么快在食堂内称霸。

一只只金黄色的香酥鸡腿在盘子里格外的吸引人的眼球，而传出的香气又勾的人根本挪不开视线。

鸡腿外皮的酥脆几乎是肉眼可见的，鸡腿肉被卤汁浸透，染成了浅淡的酱色，再被油炸过，看着更加诱人。

“一人一个，要是觉得不够味的话，可以蘸着这点花椒盐吃，这个西红柿算是饭后水果，解腻的。”顾白端着盘子往众人的桌子上放，四人一张桌子，考虑到要照顾小孩子，一个大人配着三个小孩坐着。