第102章(第2/3页)

虽说顾白生产出来的咸鸭蛋肯定没有他自己做的好吃，但是如果他们这边的咸鸭蛋和顾白生产的差距太大，那想要有现在的生意，难度也高了。

原本觉得自己咸鸭蛋已经腌制的很不错，不需要怎么改进了的摊主老板们，之前的一些自满很快就一扫而空，变得重新紧张起来。

好在顾白那边的咸鸭蛋要过四十天才能生产出来，这也给了他们喘息的时间，好歹四十天，也能让他们好好想想要怎么办？

顾白不知道他这消息一发布引发的各种影响，只是悠闲的躺在床上不愿意动弹。

只是再不愿意动弹也要起来，顾白听着外面鸭子的叫声，捂住耳朵，心底暗下决心，等他把藕给处理了，就把鸭子也给处理了。

对于顾白带回来的两只土特产鸭子，顾家人都是有点期待的，顾白在家庭群里可是说了这鸭子的品质不错，做起来味道也很好。

两只鸭子养在了院子里，此时正在吃着顾家人投喂的菜叶，吃的津津有味，只可惜这院子里没有水，虽然旁边有个小水泊，但是放鸭子进去也是不合适的。

顾白起床后看着两只鸭子恨不得冲进水泊的样子，叹了口气，这两只鸭子大概是太怀念在水中的生活了，顾白当即决定，等到藕处理的差不多了，他就来让两只鸭子归西。

顾白要做藕粉，工作量不小，而知道了顾白的动静后，王秀全就问了顾白要不要人帮忙，顾白怎么可能拒绝，这上百斤的藕要是靠他一个人做，那都不用指望明天能提供早餐了，又得拖延一天。

再说，藕粉的制作工艺对于顾白来说也不算很难，就是过程会比较的吃力。

制作藕粉的第一步就需要把藕洗干净之后去结削皮切碎，一根两根的还好说，藕的数量越多，切起来就越辛苦。

顾琛知道顾白要做藕粉之后，看着那堆藕都有点愁，好在王秀全很快就找人过来帮忙了，这一下，顾白的任务量就少了不少。

这时候顾白就庆幸顾琛给自己准备的工作间够大，以前买的时候他还觉得顾琛买的有点大，浪费钱，可现在才感觉正是因为工作间够大，他才忙活得起来，不然现在做藕粉又要去找别的地方。

几个人都站在砧板前，将藕节去除，这一步看着简单，但是也很重要，因为藕节如果切除的不恰当，切的多浪费了藕，还只是浪费，可要是切的少了，那就是在降低藕粉的品质。

好在王秀全给顾白找来的人都很听话，眼力也不错，顾白需要他们切到什么程度，只要说清楚了，也都能做到。

至于将藕切碎这个活就不需要太考验刀工，基本上能切的差不多大小就行了，主要是对体力的考验，好在几个人一起干活，累是累了点，不过不会撑不住。

在他们切藕的时候，顾白看到一部分的藕都切出来了，就开动了打浆机开始磨藕丁，用石臼捣碎也不是不行，但是费时费力，用电动机器打出来的浆液更加的细腻，还节省了时间。

打好的藕浆装到一个特质的布袋里面，用清水不断的冲洗，就是将莲藕里面的淀粉不断的洗出来，洗出来的浆液都流到了布袋下方的大盆里。

直到冲洗的清水流下来也是清澈的，藕浆里的淀粉才算是清洗出来了，这一步是没有办法找工具替代，只能靠人力，很是累人。