小孩有点懵,不知道家里的大人怎么一下子就不说话了。

王芸还不知道自己一下子就打击到了邻居一家人,已经抱着月饼到家了,洗手漱口,洗干净切月饼的刀具,还顺便给自己泡了一杯绿茶。

提着小茶几放到了阳台,摆好一切,才开始吃月饼。

虽然现在的月亮还不算圆,毕竟这还没到八月十五,可王芸就是吃这个氛围。

阳台是巨大的落地窗,坐在垫子上朝着外面看去,王芸在四块月饼里挑出了豆沙馅的,算是适配自己泡的绿茶。

她先喝了一口绿茶,绿茶的口感有些苦涩,她还有点吃不惯,然后用刀切了四分之一的月饼下来。

褐黄色的饼皮薄薄的一层,将内里的豆沙馅裹的严严实实的,不过这一刀下去,内里褐红色的豆沙就漏了出来,豆沙香气也飘了出来。

王芸就着边角咬了一口,豆沙和饼皮一起入口,香甜无比,并没有平时吃的月饼那么甜腻,反而口感略有些清淡,豆香浓郁,饼皮清甜,豆沙中略微有点颗粒感,反而让豆沙的口感比别的月饼更好些。

王芸本来是想着用绿茶给月饼解腻,毕竟月饼的馅料多,甜是肯定的,谁知道一口月饼下去,她发现自己失策了,这哪里用绿茶来影响月饼的口感。

四分之一的豆沙月饼很快就吃完了,王芸蠢蠢欲动的还想要再吃一点豆沙月饼,只是她还是忍住了。

不过不是因为克制住了自己的馋意,而是她还想吃别的口味的月饼,四种口味才吃一种口味,另外几种的诱惑力就大了很多。

王芸就装月饼的保鲜盒将剩下的月饼给装了起来,刚开始看到这个盒子的时候,她还觉得顾白是不是有点包装过度了,太浪费。

但现在,她终于明白了对方的苦心。

只是月饼切开之后就只能放个两天时间,而距离中秋节还有段时间,她只能再选一个口味的月饼吃了。

刚才吃了豆沙,王芸这次准备挑一个咸口的,犹豫了一下,还是选了蛋黄口味,毕竟开封后就要吃,也不能带回家去,鲜肉月饼显然是放不得,还是吃蛋黄的好了。

比起豆沙馅料的,蛋黄馅的月饼就带上一股鲜咸的口感,和豆沙馅的风味截然不同,但也是让人无法抗拒的美味。

而且吃着吃着,王芸总感觉这个蛋黄的口感让她有点熟悉,总感觉和自己之前吃过的某种食物很相似,不过应该比那更好吃,所以才会让她感觉到熟悉。

只是一时半会的想不太出来。

感受着咸蛋黄绵密细腻的口感,入口沙沙,还有点细小颗粒的感觉,鲜美咸香,王芸瞪大了眼睛,她终于想起来这个咸蛋黄吃起来像是什么了,就像是蟹黄。

王芸去年和人聚餐的时候吃到过蟹黄,味道确实是好,但是价格太贵了,而且一只螃蟹的蟹黄也没有多少,最主要还是吃起来麻烦,拆螃蟹太辛苦了。

这个咸蛋黄的口感居然和蟹黄差不多,王芸再一次被顾白的厨艺给震撼到了。

半个月饼给吃掉了,王芸看着剩下的半个咸蛋黄月饼,咬了咬牙,算了,还是一起吃了吧,蛋黄暴露在外面会影响口感,反正她现在还没有吃饱。

王芸被厨艺震撼到了,与此同时,其他吃到的网友也是被震撼到了,但是多了一个想法,超级想知道蛋黄到底是怎么做出来的?

因为他们当中不少人都是学过顾白做咸蛋黄的手法,用面粉和盐腌制蛋黄,但是做出来的蛋黄口感显然不如顾白做的。